跨越千年,,,,,,,,探盛唐风华;;;;;;;
云游中国,,,,,,,,品长安味道。。。。。。。


以盛唐文化为背景,,,,,,,,大唐不夜城为游客打造了一条近2公里的“小长安”。。。。。。。将传统与现代相融合,,,,,,,,既有新鲜体验,,,,,,,,又能落地生根,,,,,,,,为游人带来了独特的 “大唐烟火气”。。。。。。。逛大唐不夜城,,,,,,,,品老字号美食,,,,,,,,已成为每个前来西安旅游的游客时尚潮流选择!
历久弥新,,,,,,,,味道和故事一样悠长的西安饭庄始建于1929年,,,,,,,,这个和西安同名的百年中华老字号,,,,,,,,对于大多数西安人来说,,,,,,,,是一种同生同长的时代情结。。。。。。。素以“陕菜正宗”、“陕西风味大全”闻名于世,,,,,,,,被业界誉为“三秦饮食文化地标”.
“东钟西鼓、青龙白虎、香菜热汤、西安饭庄”承载味觉记忆的百年老字号西安饭庄,,,,,,,,是沉淀舌尖的乡愁,,,,,,,,也是一代代西安人的味觉记忆。。。。。。。曾接待过周恩来、叶剑英等党和国家领导人,,,,,,,,张学良、杨虎城等爱国将领,,,,,,,,老舍、柳青等文化名流。。。。。。。
在这里,,,,,,,,不仅传承了陕菜烧、蒸、氽、拌、炝等做法,,,,,,,,还深入挖掘陕菜中早已失传的技艺与味道,,,,,,,,菜品可登大雅之堂,,,,,,,,又能走市井小道。。。。。。。店内包间以“长乐、曲池、明德、通济”等长安古坊名称命名,,,,,,,,听上去就唐风满满,,,,,,,,恍若穿越。。。。。。。
在西安饭庄,,,,,,,,吃到嘴里的每一道菜品,,,,,,,,都有可追溯的名家典故。。。。。。。百年不变的匠心,,,,,,,,守护着西安人味蕾上最真最纯粹的味道。。。。。。。
葫芦鸡是西安饭庄的十大名菜之一,,,,,,,,被誉为“长安第一味”。。。。。。。它以色泽金黄,,,,,,,,是每位顾客来这里必点的“第一炸鸡”!葫芦鸡皮脆肉嫩,,,,,,,,吃起来又酥又香,,,,,,,,筷触骨离皮酥肉嫩的风味特点流传于世至今已有一千多年。。。。。。。
脆嫩爽口的温拌腰丝被誉为“四大名菜”之一,,,,,,,,倾倒陕西食客。。。。。。。腰丝脆嫩,,,,,,,,清爽适口,,,,,,,,麻辣芳香~腰丝入水汆制需掌握好水温和时间,,,,,,,,方能达到工艺的要求。。。。。。。时至今日,,,,,,,,这道菜仍是西安饭庄独擅其长的看家菜。。。。。。。
黄桂柿子饼,,,,,,,,又名水晶柿子饼,,,,,,,,其外观两面金黄,,,,,,,,饼心绵软爽适,,,,,,,,饼皮焦脆可口,,,,,,,,馅料色彩绚丽,,,,,,,,桂花芳香扑鼻。。。。。。。无数网友在《长安十二时辰》被张小敬种了草,,,,,,,,成为来西安必打卡的美食之一。。。。。。。
除此之外,,,,,,,,这里还有陕西风味小吃宴、长安八景宴,,,,,,,,以及biangbiang面、金线油塔、泡泡油糕、腊汁肉夹馍等更多极具地域特色的美食。。。。。。。
从新华社“快看”抖音直播间“百姓味道,,,,,,,,周末探店”走进曲江文旅大唐不夜城步行街·餐饮老字号集群;;;;;;;到央视新闻特别节目《冬天的味道》打卡春发生;;;;;;;再到央视直播节目《云游中国》聚焦西安饭庄....



短短几个月时间,,,,,,,,大唐不夜城步行街·餐饮老字号集群多次登陆央视、新华社等主流媒体平台,,,,,,,,展现出中华美食的活力、魅力,,,,,,,,传承发展中华民族优秀的传统文化。。。。。。。
让大家品尝到更多的“西安味道”